Actualité Flash
L'actualité du mois et des semaines à venir ...
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23-02-24.
Opération blanchiment en Beaujolais
par la GENERATION VIGNERONS
Comment adapter son vignoble aux évolutions du marché ? La région du Beaujolais en est un exemple vivant.
Lire la suite: https://generationvignerons.com/operation-blanchiment-en-beaujolais/
12-01-24.
Comment sont élaborés les bières et les vins sans alcool ?
par la GENERATION VIGNERONS
La consommation d’alcool fait partie de la tradition française depuis des siècles, elle reste ancrée malgré ses risques et les quelque 40 000 décès annuels qu’elle provoque.
Cependant, une partie de la population désire réduire cette consommation en participant à des événements comme le « Dry January » et d’une manière générale les rayons des supermarchés commencent à se remplir de vins ou de bières sans alcool d’une qualité gustative bien supérieure à ce qui pouvait se faire dans le passé.
Comment, grâce à la microbiologie, conserver les goûts des boissons tout en éliminant l’alcool ?
Lire la suite: https://generationvignerons.com/comment-sont-elabores-les-bieres-et-vins-sans-alcool/
05-01-24.
Et si l'IA se faisait vigneronne ? L'article fake !
par la GENERATION VIGNERONS
On a demandé à L'intelligence Artificielle de rédiger un article et d'en produire les photos. Après quelques balbutiements, le résultat est bluffant ou glaçant, c'est selon… ?
Lire la suite: https://generationvignerons.com/et-si-lia-se-faisait-vigneronne-larticle-fake/
22-12-23.
Y a-t-il encore des consommateurs pour le vin bio ?
par la GENERATION VIGNERONS
Alors que la baisse de la consommation de vin se confirme d’année en année, on a envie de savoir si cette tendance impacte tous les secteurs de l’économie du vin ou en épargnerait certains, le bio notamment. Ca tombe bien, l’Agence Bio diffuse des chiffres clé pour 2022 et le salon Millésime Bio a commandité une étude auprès du cabinet Circana sur les dynamiques d’achat des acheteurs. De quoi faire le point sur la big picture ! Sans doute les cas particuliers ne s’y retrouveront pas.
Lire la suite: https://generationvignerons.com/y-a-t-il-encore-des-consommateurs-pour-le-vin-bio/
01-12-23.
Une mouche à fruit atterrit dans votre vin. Pouvez-vous tout de même la boire ?
par la GENERATION VIGNERONS
Vous vous servez un verre de votre sauvignon blanc préféré lorsqu’une mouche s'y pose. Compte tenu de ce que vous savez sur les endroits où ces bestioles se tiennent, vous vous demandez si vous pouvez boire ce verre en toute sécurité…
Lire la suite: https://generationvignerons.com/une-mouche-a-fruit-atterrit-dans-votre-vin-pouvez-vous-tout-de-meme-le-boire/
