Les vins de New York
Les Vins de New York
L’Etat de New York, ce n’est pas que la ville éponyme mais un territoire à peu près équivalent en surface à celui de l’Angleterre, avec la Big Apple tout au sud. Au large de la métropole, on trouve une île, Long Island, une région viticole qui monte. Le plus grand vignoble de l’Etat se trouve plus à l’ouest, autour des Finger Lakes. Les autres zones viticoles ont pour noms Champlain Valley (tout au Nord), Upper Hudson et Hudson River (entre Champlain et New York City), sans oublier, tout à l’Est, Lake Erie et Niagara Escarpment. Certaines de ces zones ne comptent encore que quelques vignerons, mais la communauté viticole de l’Etat s’est fortement étoffée ces 20 dernières années avec près de 500 exploitants, New York est aujourd’hui le 3e État américain en importance pour la production de vin.
La présence d’une bonne base locale de consommateurs, avides de nouveautés à leurs portes, et le réchauffement climatique sont deux des principales raisons de cette explosion. Explosion qui se traduit aussi dans la diversité des produits proposés. Si, longtemps, les hybrides résistants au froid ont fait la loi à New York, aujourd’hui, y cohabitant des cépages aussi variés que le Cabernet Franc et le Riesling (deux grandes réussites locales), mais aussi la Syrah, le Rkatsiteli, le Chardonnay, le Blaufränkisch et le Pinot Noir.
Il faut dire que les distances ne sont pas négligeables : plus de 300 kilomètres séparent le lac Seneca de l’Upper Hudson, et à peu près la même distance de la zone du Niagara – avec des différences très sensibles en termes d’ensoleillement, d’expositions et de sols. Quant à Long Island, au Sud-Est, son climat atlantique en fait un vignoble atypique, avec des températures plus chaudes.
Pour plus d'information, clickez sur le lien suivant: Dossier de présentation NYWGF - 2023
