Impressions de voyages oenologiques
En dehors des cours que je donne dans le cadre d'OENOCYCLE, je participe également, en tant que journaliste "free-lance", à des voyages oenologiques.
En voici mes "impressions" sous forme de reportages ...
En 2023:
Mini reportage d'une dégustation dans le chai du Château de Cayx, près de Luzech
(suivie d'autres dans mon école du vin OENOCYCLE à Nivelles)
!
Ce 14 août 2023, mon épouse et moi avons accosté, avec notre petit bateau, au pied du Château de Cayx, situé à flanc de colline. Nous nous étions annoncés pour une dégustation des vins du Château, en particulier ses Cahors, de belle notoriété (Ed. Hachette Collection).
Olivier Lesénécal, en charge du domaine, nous a fait l'historique du vignoble et dressé un tableau des différents vins proposés à la dégustation.
La suite : Dégustation au Château de Cayx
En 2015:
Automne à Chablis – 08-12 Octobre 2015
Rallye en oldtimer !
Chablis se situe au cœur d’une étoile à 5 branches, telle une étoile des mers, puisqu’il y a 150 millions d’années, c’était une mer chaude, qui s’est retirée depuis pour laisser place à un réseau de petites vallées convergentes au centre duquel se trouve la charmante petite ville de Chablis. C’est donc là que nos quatre As nous ont donné rendez-vous pour leur 5ème édition.
Dès l’arrivée à l’Hostellerie des Clos, on est frappé par l’élégance et le cadre exceptionnel des lieux. Et pour ne pas en rester là, en plus du kit de bienvenue, l’équipe organisatrice remet à chaque équipage une bouteille de Chablis, ce qui n’est pas pour nous déplaire ;-).
La suite : Chablis 2015 - Austin A30
En 2014:
Food and Wine experience in Brescia / 14-17 Juin 2014
Ou comment bien jouir de la vie en Lombardie !
La petite ville provinciale de Brescia est située au cœur de la Lombardie, entre le Lac de Garde, le plus grand d’Italie, et celui, plus petit mais ô combien charmant, d’Iseo. Avec ses 5 aéroports à moins de 2 heures d’avion de Bruxelles, c’est une destination de voyage qui a tout pour plaire. Classés au patrimoine de l’Unesco, ses nombreux édifices satisferont la curiosité du visiteur sensible à l’art et à la culture. La région propose plus de 50 châteaux-hôtels de 4 et 5 étoiles dont le luxe et le confort pourront répondre aux critères des vacanciers les plus exigeants. Les hédonistes seront tout autant comblés par la qualité de la cuisine et des vins produits dans la région.
La région est très riche et variée en matière de vins. Cela fait d’ailleurs des milliers d’années que l’on y produit du vin. Le tourisme du vin y est aussi très développé et propose de nombreux circuits à faire à pied, à vélo, à cheval ou en voiture. Afin de valoriser la nature environnante, l’office du tourisme a développé l’écotourisme et l’oenogastronomie.
La suite : Press trip in Italy 2014
Chianti Classico - Castello di Ama
Castello di Ama, un nom évocateur ... qui en dit long sur la philosophie du domaine :
Ama, Aimer, Liebe, Love, Lover | revol ... ution (*)
Avant de goûter aux divins breuvages produits dans ce domaine, le visiteur est invité à faire le tour du propriétaire et à y admirer les 12 œuvres d’artistes renommés, disséminées tout autour et dans la villa. Une sorte de parcours initiatique pour sensibiliser le futur dégustateur à différentes expressions artistiques, toutes liées de près ou de loin au vin d’ici et à son terroir toscan.
Cerise sur le gâteau ou expression ultime de l’art, une sélection de vins est proposée en fin de parcours. En voici la substantifique moelle.
La suite : Castello di Ama Chianti Classico 2014
En 2013:
Anteprima Chianti 2013: Souriez, vous êtes fruités !!
Pour sa 2èmeédition de l’Anteprima Chianti, le Consorzio Vino Chianti affichait un « smiley » aux couleurs des fruits présents dans ce millésime 2012 déjà bien plaisant.
Cette année, le Consorzio Vino Chianti a présenté en avant-première plus de 60 vins à la dégustation, soit dix de plus que l’année passée.
La suite : Chianti Anteprima 2013
« Chianti: une appellation à multiples visages »
En marge de l’Anteprima Chianti 2013, le Consorzio Vino Chianti a ouvert les portes de 3 producteurs de Chianti. L’occasion de se rendre compte de la grande diversité au sein d’une même appellation. Pas étonnant que « Chianti » soit au pluriel !!!
Profitant de l’organisation de l’Anteprima Chianti 2013, j’ai demandé au Consorzio Vino Chianti s’il était possible de visiter quelques producteurs de Chianti, histoire de vivre sur le terrain la réalité multi-faciale de cette appellation, et c’est très élégamment qu’ils ont accepté. Qu’ils en soient remerciés !
La suite : Chianti au pluriel
En 2012:
Carré d’As sur l’Espagne en 2012
Quel rapport peut-il bien y avoir entre une magnifique bodega produisant des Cava aux portes de Barcelone et une finca flambant neuve produisant des Vinos de la Tierra de Castilla, au sud de Madrid? Entre une traditionnelle maison au sommet de la Rioja Alta et un domaine historique éparpillé au cœur de l’appellation Somontano située aux pieds des Pyrénées. A priori rien, si ce n’est l’esprit visionnaire de Gonzalez Byass, un groupe familial fondé en 1835 à Jerez et internationalement renommé pour ses brandies et ses vins dont le plus connu est sans nul doute Tio Pepe.
Fort de ses 177 ans d’expérience et de sa profonde connaissance du secteur viti-vinicole, Gonzalez Byass a anticipé le déclin du marché des Sherry et pressenti l’évolution des nouveaux marchés extérieurs. Le groupe a décidé de se diversifier, avec force de moyens et de volontarisme, dans le vin et en Espagne, restant ainsi fidèle à la tradition familiale, mais visant l’excellence pour se retrouver parmi les meilleurs. Depuis 30 ans, Gonzalez Byass a ainsi massivement investi et cela se traduit aujourd’hui par une présence stratégique dans les plus importantes appellations aux 4 coins de l’Espagne. Démonstration en 4 points.
La suite: Espagne 2012
Chianti 2011 Preview
"Pour un avenir meilleur ..."
Février 2012
Après le Chianti Classico 2007&2008 Preview et le Chianti Rufina 2010 & Riserva 2009 Preview, voici le Chianti 2011 Preview. C’est la première fois en Toscane que les Chianti sont présentés en avant-première. Petit avant-goût de ce qui va se trouver sur le marché à partir de mars 2012.
Pour ne citer que Giovanni Busi, Président du Consorzio Vino Chianti, quand on parle de Chianti, on parle d’un vin frais, doux et bien équilibré. Un vin plaisant et accessible. Il est même question qu’il redevienne LE vin italien par excellence, représentant l’histoire et la culture de tout un pays. Devant une telle profession de foi, les attentes sont élevées. Le risque est grand qu’elles ne soient pas rencontrées. Ce fut hélas le cas lors de cette avant-première 2011.
La suite: Chianti 2011 Preview
En 2011:
Chianti Rufina ou Pinot Noir d’Ontario ?
Novembre 2011
En voilà une drôle de question ! Quel rapport peut-il bien y avoir entre le sangiovese du Chianti Rufina avec le pinot noir du lointain Ontario ? A priori, pas le moindre, mais à la dégustation, il semble qu’il en soit autrement. Envie d’une petite démonstration ?
Le Consorzio Chianti Rufina en est à la 5èmeédition de son Preview, qui s’est tenu cet automne dernier à Florence; c’est dire qu’il n’est plus à son coup d’essai. A l’affiche, les millésimes 2010 et 2009 riserva. De plus, chaque année, le Consorzio invite une autre appellation à présenter ses vins en prologue du preview. Cette année, et pour la 1èrefois en Italie, il a invité des producteurs de pinot noir d’Ontario, et non des moindres : Malivoire, Cave Spring Cellars, Flat Rock Cellars et Norman Hardie.
La suite: Chianti Rufina 2011
Le Chianti Classico à la recherche de ses identités …
Septembre 2011
D’un point de vue dégustatif, quand on se réfère à La Carte des Vins DOC et DOCG éditée par la célèbre Enoteca Italiana de Sienne, on lit à propos du Chianti Classico qu’il est harmonieux, sapide et légèrement tannique, s’affinant avec le temps pour devenir souple et velouté. Qu’en est-il dans la réalité ? Petit tour de piste pour le découvrir…
La première chose qui ressort des dégustations est qu’il n’y a pas UN seul type de Chianti Classico, mais un très grand nombre. En effet, la diversité de cette DOCG vient principalement de la variété de ses terroirs, répartis sur une grande aire d’appellation (7.200 ha) et situés entre 200 et 800 mètres d’altitude. Il serait donc plus juste de parler de Chianti Classici !!!
La suite: Chianti Classico 2011
Le Nord de l’Italie
Septembre 2011
Le Nord de l’Italie a toujours été une destination appréciée et reconnue pour la diversité et la qualité de ses vins. Impossible de tout voir et de tout déguster; c’est pourquoi, je vous propose ce joli coup de sonde parmi 6 vignerons de la région.
Commençons par le Veneto, et plus particulièrement le Valdobbiadene, connu pour ses paysages magnifiques (à classer au Patrimoine Mondial de l’Unesco) et ses spumante. Cette appellation est devenue une DOCG en 2010, tirant les autres Prosecco régionaux au niveau des DOC (voir article « Vino in Villa 2010 » publié plus bas sur cette page).
La suite: Le Nord de l'Italie 2011
Valpolicella, cette petite merveille !!!
Nous quittons l’arrière-pays de Venise pour nous diriger vers de Vérone. Autres paysages, autres vins. Avec Vérone, patrie de Roméo et Juliette, nous sommes au cœur du Valpolicella et plus encore de ce fameux amarone qui est le résultat étonnant d’un système antique et non moins original pour produire des vins à partir de raisins surmûris sur des étagères en bois ou dans des casiers en plastique.
La suite: Le Nord de l'Italie 2011
Lombardia, cette méconnue !!!
Cap maintenant sur la Lombardie, et plus précisément dans l’aire de production du Franciacorta. Une seule maison visitée, mais laquelle !
La suite: Le Nord de l'Italie 2011
Concours Mondial de Bruxelles 2011
Grand-Duché de Luxembourg
06-08 Mai 2011
Les Concours Mondiaux de Bruxelles se suivent, mais ne se ressemblent pas, fort heureusement. Cette année, les organisateurs ont jeté leur dévolu sur le Grand-Duché de Luxembourg, si proche de nous et pourtant si dépaysant.
Grande nouveauté cette année : la possibilité offerte au dégustateur de s’inscrire à une série spéciale consacrée aux seuls vins rosés, répondant en cela à la montée de popularité des rosés auprès des consommateurs.
La suite: Concours Mondial de Bruxelles 2011
En 2010:
Nebbiolo Prima in Alba 2010
ou
"L’art de tailler les tanins"
Le cépage Nebbiolo est cultivé dans la région du Piémont située autour d’Alba et se décline sous plusieurs appellations: 3 DOCG (Barolo, Barbaresco et Roero) et 2 DOC (Nebbiolo d’Alba et Langhe Nebbiolo). Malgré ses airs de vin évolué de par sa robe peu soutenue à reflets orangés, le Nebbiolo est l’un des cépages les plus tanniques qui soient. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si, parmi les 3 toutes premières DOCG d’Italie, 2 sont produites exclusivement à partir de ce cépage aristocratique, à savoir le Barolo et le Barbaresco. Ne dit-on pas aussi du Barolo qu’il est « le Roi des Vins et le Vin des Rois » ?
La suite: Nebbiolo Prima in Alba 2010
Vino in Villa 2010
"Ne dites plus Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene.
Dites simplement Valdobbiadene ! "
Depuis le 1er avril 2010, la DOC Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene est passée au rang de DOCG, sous le nom (trop long) de Conegliano-Valdobbiadene Prosecco Superiore, rejoignant ainsi le club très fermé des 43 autres appellations d’origine contrôlée ET garantie. Exit le cépage, place au terroir! Cela faisait 40 ans que les producteurs de cette appellation oeuvraient pour faire reconnaître, au-delà du cépage, la qualité et la spécificité de leurs vins produits sur les 101 collines des 15 communes joliment situées entre Conegliano et Valdobbiadene. A noter que la région au paysage unique fait l’objet d’une demande de classement au Patrimoine Mondial de l’Unesco. Quant aux autres Prosecco, jusqu’alors identifiés comme IGT et produits dans les 9 provinces de Vénétie et de Frioul, ils accèdent fièrement au statut de DOC.
La suite: Vino in Villa 2010
Convito di Romagna 2010
Le Sangiovese di Romagna :
Un concurrent ou une alternative aux Super Toscans ?
Bien que le sangiovese (lit. sang de Jupiter) de Romagne et celui de Toscane soient frèresde sang, ces deux cépages parlent avec un accent différent. L’idée couramment véhiculéeest que le premier donne des vins plus légers et moins expressifs que son voisin toscan. Ala lumière des dégustations organisées en avant-première par le Convito di Romagna, ilfaut revoir sa copie. Les Sangiovese di Romagna Riserva produits par les membres duConvito sont des vins puissants, fruités et tanniques à souhait. Ils nécessitent d’ailleursquelques années de vieillissement pour donner toute leur plénitude et être appréciés à leurjuste valeur. Les amateurs de Super Toscans trouveront leur bonheur dans la primejeunesse de ces Sangiovese di Romagna. Ceux qui préfèrent des vins « faits » sansrenoncer pour autant à une légitime matière seront délicieusement récompensés de leurpatience.
La suite: Convito di Romagna 2010
En 2009:
L’Appellation Pessac-Léognan vue autrement ;-)
Quand on pense à « Pessac-Léognan », AOC portée sur les fonds baptismaux en 1987, on pense naturellement aux Vins de Graves, à ses 16 Crus Classés en 1953 et 1959, et bien entendu à Château Haut-Brion, son 1er Grand Cru Classé en 1855. Les 75 Châteaux et Domaines qui la composent portent des noms enchanteurs inscrits dans la mémoire collective. A partir de ce constat tant historique que numérique, on serait enclin à croire que tout ce petit monde est bien figé, voire immuable, et qu’il n’y a plus guère de place pour le changement ou la nouveauté, comme si tout était dit. Une visite au cœur de cette appellation m’a fait prendre conscience du contraire …
- 1ère étape: Château Léognan.
- 2ème étape: Château Mancèdre.
- 3ème étape: Château Haut-Lagrange.
- 4ème étape: Château Haut-Bergey.
La suite: Pessac-Léognan - Reportage 2009
Anteprima Nizza 2006
Barbera d’Asti Superiore « Nizza » :
Le 3ème mousquetaire ou la base du triangle d’or ?
Dans le Piémont, au pays des vins rouges de prestige, il est courant de dire que deux appellations règnent en Seigneurs et Maîtres, à savoir le Barolo et le Barbaresco. Ces deux DOCG, produites à partir du cépage Nebbiolo, ne laissent que peu de place à un autre prétendant au titre et font ombrage aux autres cépages locaux qui sont relégués dans le gros du peloton.
La suite: Nizza Anteprima 2006
Sicilia en Primeur 2009
ou
"La diversité des vins siciliens"
Selon les Siciliens, la Sicile est plus qu’une île; la Sicile est plus qu’une région; la Sicile est un continent à part entière, avec de multiples facettes. La grande diversité de climats, de sols et de sous-sols, de cépages, tant locaux qu'internationaux, va engendrer une diversité de vins insoupçonnée en Sicile. Le même cépage, selon qu’il est planté dans la partie occidentale ou orientale de l’île, selon qu’il a grandi sur les pentes de l’Etna ou près de la côte, va s’exprimer de façon très différente et donner des vins tout aussi différents. Ajoutez à cela la possibilité de l’assembler avec d’autres cépages locaux, et vous avez un vin d’une complexité accrue et d’une plus grande harmonie. Mettez-y encore une touche « internationale » et vous aurez un vin de grande classe, bien campé dans son identité sicilienne, tout en présentant une dimension internationale. Il n’y a donc pas un vin de Sicile, mais autant d’expressions que la nature et le savoir-faire de l’homme lui auront données.
La suite : Sicilia en Primeur 2009
Sicilia 2009: una grande vendemmia
